フードマイレージ「徒歩50歩」の豚汁

農閑期とはいえ、意外にやることがあるものです。

まずは、もみすり機のカバーを開いて、

残っているもみやもみ殻を取り除きます。

これをしっかりやらないと冬の間、ネズミの巣になってしまいます。

 次は畑のダイコンを抜きます。

これはたくわんにするつもり。

洗ってしばらくは干しておきます。

 その次は収穫した大豆を干します。

おととい、きのうとかなり雨が降ったので、乾きが悪い。

でも、きょう明日で乾いてくれるでしょう。

カラカラになったら棒でたたいて豆を取り出します。

 きょうの作業はこんなところ。

あとは恒例のランチづくり。メニューは、ごはんと豚汁です。

ダイコンもニンジンもハクサイもサトイモも、すぐ近くの畑でいま取ってきたもの。

豚肉を除けば、フードマイレージ「徒歩50歩」の食材です。

できました。みそもわらの会のもの。

しみじみおなかの中に染み渡る味わいです。

これこれ、そこはあんたのお家じゃありません。

おすそ分けをもらいに来たんですね。