みそを仕込む準備ができました

今シーズンに収穫した大豆は、

しばらく耕作されていなかった場所でつくったせいか、

ずいぶんとふっくらして、いい感じです。

これから、みその仕込み作業に入りますが、

美味しいみそが出来そうな予感がします。

豆殻は火をたく格好の燃料になります。

そういえば、中国の故事に豆と豆殻の話がありますね。

晴天、寒風の下、大根を干します。

昨年のたくわん漬けが美味しかったから、

また期待できますね。