今日の野良仕事は…、今日の野良ご飯は竹の子ご飯

今日の野良仕事は苗床づくり。

 まず、苗床になる場所を小さな耕運機で

ならしていきます。

 草もなくなり、いい感じで平らになってきました。

 その合間に、クレソン畑をつくります。

といっても、井戸水が落ちる場所に

他所で採取してきたクレソンを投げ入れるだけ。

自然に増えるはずです。

 お昼――。

今日の野良ご飯は竹の子ご飯。

お釜で炊きました。

「初竹の子ご飯」の人が多かった。

 竹の子ご飯にカキナ、サラダ。

美味しい‼

ただいま、野良ご飯会員募集中！（参加費500円）

 野良ご飯を食べた後にもう一仕事。

雑木林で枝を拾い、

砕く機械でチップをつくります。

チップはこんな感じ。

大小さまざま。

これを、わらの会のアジサイロードに敷き詰めます。

総会の後は菜の花お浸し付きの野良ご飯

 きょうは年１回の総会。

昨年度のお金のやり繰りや、今年度にやりたいことなどを話し合いました。

その前に、鉄瓶でお湯を沸かし、美味しいコーヒーを淹れます。

今年は「大豆栽培からの味噌づくり」や「マキ小屋づくり」など、

新しく始まる楽しそうな企画もいろいろあります。

話し合いの後はきょうの野良ご飯。

しょうがの香りが食欲をそそる炊き込みご飯。

そこに菜の花のお浸しを添え、春の味を楽しみます。

今年は、「野良ご飯食べたい会員」も募集します。

「食べた～い」という人は、野菜（ときどき野草）を摘んだり、

調理したりするところから一緒にやりましょう。

青空の下で春風に吹かれて食べる野良ご飯。最高ですよ。

今日の野良ごはんは野生のセリのせおこわ

桜の季節。

わらの会の田畑の近くにも

有名な桜の木が何本かあります。

きょうの野良作業はたい肥の入れ物づくり。

ホームセンターでパネルを買ってきてつくりました。

昨秋集めた落ち葉と

半年間ほど寝かせておいた馬ふん（臭いませんよ）。

畑に入れるのは1年先？

そして今日の野良ご飯。

マキをくべ、羽釜でおこわを炊きます。

いい感じに炊き上がりました。

野生のセリを採り、

おこわに彩を添えましょう。

しの竹林の下ばえなので柔らかで味もマイルド。

さっと湯通しして、おこわの上に添えました。

美味しくて当然おかわり。