自分で作ったもち米のもちの美味しいこと

思いがけず、たくさんのもち米が収穫できました。

農薬、除草剤、化学肥料を一切使わないもちの味はどんなものでしょうか。

そこで、もちつきもできるホームベーカリーを購入しました。

 まず、家庭用精米機で玄米を白米にしましょう。

この精米機、かなり役立ちます。

白米、胚芽米、７分づき、５分づき、３分づきが選べます。

コーヒーは豆のひきたてが美味しいのと同じように、

ご飯も玄米のつきたてが美味しいですね。

 きょうは胚芽米モードを使ってみました。

 もち米を研いで３０分ザルにあげて水を切った後、

ホームベーカリーにセットし、水を足します。

このホームベーカリー、すでにパン焼きを試してみました。

なかなか出来がよく、６８００円のお値段は安く感じます。

 スイッチを入れて、１時間４０分後、こんな感じでもちが出来上がります。

それにしても今の機械は静かです。

昔のもちつき機はかなりうるさかったですよね。

 大きなもちの塊から、食べやすい大きさにちぎります。

早速、網の上に置いて焼きましょう。 

出来立てですから、気をつけないと中身がとろけて落ちてしまいます。

お雑煮にして食べてみました。

杵と臼でつくもちのようにコシがあるわけではありませんが、

スーッと口に入ってしまい、いくらでも食べられます。

もち太りしそうですね。