わらの会の田んぼはすべて田植えが終わり、今は一段落。
きょうは畔の草刈りをしました。
丸々としたクルミの実がなっていたのでパチリ。
本日の野良ご飯は赤城の冷や麦。
これ、１本がすごく長いんです。
冷や麦をこれに浸していただきます。
わらの会の自家製みそをベースに、エゴマやシソ、
採りたてのキュウリを合わせた冷や汁です。
お世辞抜きで美味しかったです。
じゃがいもにトマト、オリーブの実、アンチョビを加え、
蒸し焼きしたグラタンチックな一品です。
ローズマリーの香りがポイントになっていて、
すごーくイタリアンな感じです。
きょうは働きの割にちょっと贅沢な野良ご飯でした。
