梅雨入り前の貴重な晴れの日。
大豆から育てる味噌づくりの初日です。
ここが、わらの会の豆畑です。
今回は子どもたちがすごく頑張ってくれました。
大人に教えられて、うまい！うまい！
こんなふうに豆を2粒ずつ、30ｃｍおきにまいていきます。
ことしは子どもたちの活躍があって、あっという間に終わりました。
右は昨冬、仕込んだみそ、左はこの冬に仕込んだみそ。
色に年季が現れています。
豆まきが終われば、お待ちかねの野良ご飯です。
が、まずはみんなで作らないとね。
クッキング好きの子どもたちが集まりました。
こちらでは、すいとんに入れるお団子を作っています。
すいとん、たくさん作ったから、たくさん食べてください。
だしには、わらの会で育てているシイタケを干して使いました。
そして、わらの会のもち米を使った、ごぼうやにんじん、
山菜のわらびなどをたっぷり入れたおこわ。
これも美味しい！ お替り必至！
新鮮な野菜もいただきましょう。
わらの会のみそをベースにしたディップソースを3種類ご用意。
一つはみそだけかな？
デザートも自家製、というか、自採り。
わらの会の田んぼの真ん中にはえている桑の木は、
今まさに実が完熟状態です。
その完熟具合はこんな感じ。
子どもたちの口が紫色に。
服にはつけないでね、はお母さんたちの声。
お片付けまで手伝ってくれた子どもたち。
偉い！
