自然栽培の大豆は好調！ みそ造りも楽しみ

 ここ２年ほど、多雨や害虫の影響を受け、

大豆の生育が良くありませんでした。

農薬を全く使わないので、天気次第、虫次第で仕方ありません。

でも、今年は期待できそうです。

雑草に負けないように勢いよく育っています。

 ちょうど今は開化の季節。

薄紫色の可愛らしい花を咲かせています。

 これは去年取れた、本当に少ない大豆でつくった自家製みそ。

１月に仕込んでから７か月たちました。

だいぶ、いい感じのみそに変わっています。味も抜群！

みその仕込みがいがあるくらい、今年はたくさんの大豆が取れてほしいものです。