急に気温が上がり、また昨日の雨もあって作物が一気に育ちます。
じゃがいもは花が咲きました。
そして先月、水場にぽんぽんと投げておいたクレソンも
かわいらしい花を咲かせています。
初夏間近といった感じです。
そんな中、今日の野良仕事は稲の種まきです。
まず、トレイに紙を敷き、土を入れます。
次にパラパラと種をまきます。
土が見えなくなるくらいまで。
種をまいたトレイの上から種が隠れるように薄く土をかけます。
トレイを平置きし、鳥獣に荒らされないように網をかけます。
一仕事終えれば、楽しみな野良ご飯!
材料は今ならではの新じゃが。
朝掘ったものを井戸水でじゃぶじゃぶ洗います。
これも季節もの。
わらびをサッと炒めます。
今日の野良ご飯の出来上がり!
かまど炊きご飯にグリーンピースをのせ、
わらびやフキに、セリと食用菊のごまあえも美味。
新じゃがは何もつけずに食べると、味にさわやかさを感じます。
新じゃがは何もつけずに食べると、味にさわやかさを感じます。
食後は、井戸水を鉄瓶で沸かして…
…コーヒーを淹れました。
青空の下で飲むコーヒーは格別ですね。
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