今日の野良ごはんは野生のセリのせおこわ

桜の季節。

わらの会の田畑の近くにも

有名な桜の木が何本かあります。

きょうの野良作業はたい肥の入れ物づくり。

ホームセンターでパネルを買ってきてつくりました。

昨秋集めた落ち葉と

半年間ほど寝かせておいた馬ふん（臭いませんよ）。

畑に入れるのは1年先？

そして今日の野良ご飯。

マキをくべ、羽釜でおこわを炊きます。

いい感じに炊き上がりました。

野生のセリを採り、

おこわに彩を添えましょう。

しの竹林の下ばえなので柔らかで味もマイルド。

さっと湯通しして、おこわの上に添えました。

美味しくて当然おかわり。