NPO法人わらの会のブログ
2016年1月26日火曜日
みそを仕込む準備ができました
今シーズンに収穫した大豆は、
しばらく耕作されていなかった場所でつくったせいか、
ずいぶんとふっくらして、いい感じです。
これから、みその仕込み作業に入りますが、
美味しいみそが出来そうな予感がします。
豆殻は火をたく格好の燃料になります。
そういえば、中国の故事に豆と豆殻の話がありますね。
晴天、寒風の下、大根を干します。
昨年のたくわん漬けが美味しかったから、
また期待できますね。
0 件のコメント:
コメントを投稿
次の投稿
前の投稿
ホーム
登録:
コメントの投稿 (Atom)
0 件のコメント:
コメントを投稿