今日の野良仕事は稲の種まき、今日の野良ご飯は春味

急に気温が上がり、また昨日の雨もあって作物が一気に育ちます。

じゃがいもは花が咲きました。

そして先月、水場にぽんぽんと投げておいたクレソンも

かわいらしい花を咲かせています。

初夏間近といった感じです。

 そんな中、今日の野良仕事は稲の種まきです。

まず、トレイに紙を敷き、土を入れます。

 次にパラパラと種をまきます。

土が見えなくなるくらいまで。

 種をまいたトレイの上から種が隠れるように薄く土をかけます。

 トレイを平置きし、鳥獣に荒らされないように網をかけます。

一仕事終えれば、楽しみな野良ご飯！

 材料は今ならではの新じゃが。

朝掘ったものを井戸水でじゃぶじゃぶ洗います。

 これも季節もの。

わらびをサッと炒めます。

 今日の野良ご飯の出来上がり！

かまど炊きご飯にグリーンピースをのせ、

わらびやフキに、セリと食用菊のごまあえも美味。
新じゃがは何もつけずに食べると、味にさわやかさを感じます。

 食後は、井戸水を鉄瓶で沸かして…

 …コーヒーを淹れました。

青空の下で飲むコーヒーは格別ですね。